Член : Войти |Регистрация |Загрузить знания
Поиск
строгое вегетарианство
1.происхождения
1.1.Строгие вегетарианцы
1.2.Вегетарианское общество
1.3.Подчеркивая термин веган (1944)
2.Возрастающий интерес
2.1.Альтернативные движения продуктов питания
2.2.В мейнстрим (2010)
3.Веганизм по странам
4.Животные продукты
4.1.уклонение
4.2.Яйца, молочные продукты, мед, шелк
5.Вегановая диета
5.1.соя
5.2.Растительное молоко, сыр, майонез
5.3.Замена яиц
5.4.Сырой веганизм
5.5.Питательные вещества
5.5.1.белка [Модификация ]
s состоят из аминокислот. Веганы получают весь свой белок от растений, всеядны обычно третья, а ово-лакто-вегетарианцы - наполовину. Источники растительного белка включают бобовые, такие как соевые бобы (потребляемые как тофу, темпе, текстурированный растительный белок, соевое молоко и эдамам), горох, арахис, черные бобы и нуты (последние часто едят как хумус); зерновые, такие как лебеда (выраженная кенва), коричневый рис, кукуруза, ячмень, бульгур и пшеница (последний употребляется в качестве хлеба и сеитана); и орехи и семена. Комбинации, которые содержат большое количество всех незаменимых аминокислот, включают рис и бобы, кукурузу и бобы, а также хумус и целицу.
Соевые бобы и лебеда известны как полные белки, потому что каждый из них содержит все незаменимые аминокислоты в количествах, которые соответствуют или превосходят человеческие потребности. Mangels et al. пишите, что потребление рекомендуемого диетического пособия (RDA) белка (0,8 г / кг массы тела) в виде сои будет соответствовать биологическим требованиям для аминокислот. В 2012 году министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов постановило, что соевый белок (тофу) может заменить мясной белок в Национальной программе школьного обеда.
Американская диетическая ассоциация заявила в 2009 году, что различные растительные продукты, потребляемые в течение дня, могут обеспечить все незаменимые аминокислоты для здоровых взрослых, а это означает, что комбинирование белка в одном и том же приеме пищи может не понадобиться. Mangels et al. пишите, что нет никаких оснований советовать веганам увеличить потребление белка, но заблуждаясь на стороне осторожности, они рекомендуют 25-процентное увеличение по сравнению с RDA для взрослых, до 1,0 грамма белка на килограмм веса тела.
5.5.2.Витамин B12
5.5.3.кальций
5.5.4.Витамин Д
5.5.5.Железо
5.5.6.Омега-3 жирные кислоты, йод
5.6.Эффекты для здоровья
5.7.Беременность, младенцы и дети
6.Личные вещи
7.философия
7.1.Этический веганизм
7.2.Экологический веганизм
7.2.1.Пионеры
7.2.2.Параллели насилия над животными и людьми
7.2.3.Капитализм и феминистский веганизм
8.Символы
[Загружать Больше Содержание ]


Авторское право @2018 Lxjkh