Член : Войти |Регистрация |Загрузить знания
Поиск
строгое вегетарианство
1.происхождения
1.1.Строгие вегетарианцы
1.2.Вегетарианское общество
1.3.Подчеркивая термин веган (1944)
2.Возрастающий интерес
2.1.Альтернативные движения продуктов питания
2.2.В мейнстрим (2010)
3.Веганизм по странам
4.Животные продукты
4.1.уклонение
4.2.Яйца, молочные продукты, мед, шелк
5.Вегановая диета
5.1.соя
5.2.Растительное молоко, сыр, майонез
5.3.Замена яиц
5.4.Сырой веганизм
5.5.Питательные вещества
5.5.1.белка
5.5.2.Витамин B12
5.5.3.кальций
5.5.4.Витамин Д
5.5.5.Железо [Модификация ]
В некоторых случаях железо и цинковый статус веганов также могут вызывать беспокойство из-за ограниченной биодоступности этих минералов. Есть опасения по поводу биодоступности железа из растительных продуктов, которые, по мнению некоторых исследователей, составляют 5-15 процентов по сравнению с 18 процентами от нееврейской диеты. дефицитная анемия встречается часто у невегетарианцев, как у вегетарианцев, хотя исследования показали, что запасы железа вегетарианцев ниже.
Mangels et al. пишите, что из-за низкой биодоступности железа из растительных источников Совет по продовольствию и питанию Национальной академии наук установил отдельный RDA для вегетарианцев и веганов 14 мг для вегетарианских мужчин и женщин в постменопаузе и 33 мг для женщин в пременопаузе, а не используя оральные контрацептивы. Дополнения следует использовать с осторожностью после консультации с врачом, потому что железо может накапливаться в организме и вызывать повреждение органов. Это особенно верно для людей с гемохроматозом, относительно распространенным заболеванием, которое может оставаться недиагностированным.
Высокоуглеводные вегетарианские продукты включают соевые бобы, мелассы с черными ребрами, черные бобы, чечевицу, нут, шпинат, темпе, тофу и фасоль лимы. абсорбция может быть усилена путем одновременного употребления в организм источника витамина С, такого как половина чашки цветной капусты или пять жидких унций апельсинового сока. Кофе и некоторые травяные чаи могут подавлять поглощение железа, а также специи, содержащие танины, такие как куркума, кориандр, чили и тамаринд.
[Утюг][Дефицит железа][Нут][Кориандр]
5.5.6.Омега-3 жирные кислоты, йод
5.6.Эффекты для здоровья
5.7.Беременность, младенцы и дети
6.Личные вещи
7.философия
7.1.Этический веганизм
7.2.Экологический веганизм
7.2.1.Пионеры
7.2.2.Параллели насилия над животными и людьми
7.2.3.Капитализм и феминистский веганизм
8.Символы
[Загружать Больше Содержание ]


Авторское право @2018 Lxjkh